水果蔬菜需低溫幹燥，高溫會破壞果蔬的營養（yǎng）價值，也會影響果蔬（shū）烘（hōng）幹後的色澤和形態。 果蔬烘幹大多采用低溫幹燥，那果蔬烘幹的工藝是（shì）如何的呢？

以火（huǒ）龍果烘幹為例：在烘烤時，烘幹房（fáng）內的兩個（gè）通道（dào）注意物料平衡（héng），使火龍果（guǒ）片受熱均（jun1）勻。設置好火龍果烘幹機的溫度、濕度等參數及烘幹模式。一般以55℃-75℃烘烤15-20小時的（de）效果好，直至果幹含水量在10%-15%左右。

具體火龍果幹（gàn）烘製過程可分三個階（jiē）段完成：

一階段：溫度設定在60℃，濕度設定35%，模式為烘幹（gàn）+排濕，烘焙時間為2小時（shí）；

二（èr）階段：溫度（dù）65℃，濕度設定25%，模式（shì）選擇烘幹+排濕，烘製（zhì）8小時左右；

三（sān）階段：溫度提升到70℃，濕（shī）度設定15%，模式采用烘幹+排濕，烘焙時長8小時；

四階段：溫度設定為60℃，濕度設定10%，連續除濕模式烘（hōng）焙1小（xiǎo）時左右，烘幹完成後待（dài）回軟即可包裝入袋。

空氣源熱泵果蔬烘幹機特點

1.高效節能、安裝、運行成（chéng）本低，適用範圍廣，經濟（jì）性好。

2.全（quán）自動化，溫度、濕度調控方便，實現烘幹過程的全自動化。

3.應用廣泛，機組可應用在食品，藥材（cái），木材，工業等（děng）領（lǐng）域上。

4.環（huán）保，烘幹過程中無任何廢水、廢（fèi）氣、廢渣產生，保護環境。

5.幹燥效果好，可實現常壓（yā）低溫空氣封閉循環幹燥，物料（liào）幹燥的質（zhì）量好。

山東齊（qí）昊新能源科技有限公司是一家集高端熱泵係列產品的研發、設計、生產、安裝、服務為一體的（de）高新技術企業。高端熱泵係列產品廣泛應（yīng）用於供暖、製冷（lěng）、熱水、空氣（qì）源（yuán）熱泵烘（hōng）幹機等領域。為客戶提供高品質的熱泵產品及係統能源解決方（fāng）案。